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微谋士智慧餐厅小程序助力餐饮企业腾飞

       如果你是一个自己创业、努力打拼的餐饮、餐饮连锁、火锅店、中餐店、西餐厅、咖啡店、酒吧等老板,这篇文章可以帮到你和你的店铺。

  你知道为什么餐饮行业也需要一款专业的微信小程序吗?

  微信小程序,是一种内嵌在微信应用里不需要下载安装即可使用的“应用”。但是,如果你觉得微信小程序只是“简单的APP”,那么我可以负责的告诉你,在你了解到今天介绍的这款智慧餐厅小程序真正的魅力之后,你一定会爱上它。

  我首先举几个例子,让你更直观的看到餐饮店铺需要什么。

  1.点餐特慢,效率特低:如果你的店面还是使用菜单点菜,你会碰到以下情况:每一桌客人来,都需要一个服务员面对面服务,一份菜单,每个人点一到两个菜,每个人都要看一遍,增加了点菜时间,记录好了菜单,然后反馈给前台或后厨,然后才能服务另外一桌客人,如果客人需要加菜,则需重复上述流程。如果食客“选择恐惧症”,点餐更慢,那么整体流程效率就会特别低。

  2.体验特差,抱怨特多:点餐慢,造成的结果就是客人体验差。其实这个并不能怪服务员。一般来说,客人潜意识中等待的时间,是从入座而非点完菜开始的,也是就说,每耽误1分钟,客人的耐心就会消磨1分,而节假日,店铺人多吵杂,耐心只会消磨的更快。而且,我敢保证你肯定遇过这种情况:忙起来的时候忘记了A桌客人,先给B桌食客上了菜,实际上A却比B等得更久。然后你低头哈腰给人赔礼道歉,忍受着抱怨。

  3.人多特乱,翻台率低:在饭店吃饭一般都有这个体会,特别是在节假日,店面客满排队的时候体会尤其深刻。人一多,服务员就是忙得焦头烂额也觉得不够用,厨房也是,点的菜一多,不知道先做哪一个菜品,不知道先给哪桌上菜。管得了这桌,管不了那桌,这样直接导致的就是客户的抱怨。午饭和晚饭的时间是有限的,耽误的时间是低效率导致的,看起来生意很好,可是月底算账,并没有赚多少钱。其实就是没有翻台率。

  而如果你的店面还是用“点菜宝”按着数字点餐,你可能遇到以下情况:虽然节省了反馈前台或后厨的时间,但是需要加菜的时候,还是需要服务员面对面沟通。而且“点菜宝”点餐无形增加了成本,效率却并没有提高多少。

  4.成本特高:从以上3点可以看出,你想要提高服务质量,就需要更多服务员,服务员一多,实际上增加了大量的人力成本,如果稍微大一些的饭店、餐厅,还会增加更多的培训成本、奖金等其他支出。

  相信上面讲的,从事餐饮行业的商户,也一直在寻找更好的办法解决,但是还是没有能力把点餐这件事儿完全交给客人去做。一般的老板,只是在食客与厨房之间,加入了服务员(前台)这个环节来保证食客与厨房的沟通,服务员最主要的工作是充当顾客与厨房之间的沟通桥梁。

  而服务员最主要的工作应该是服务,而不是沟通——餐饮店铺,最需要将点餐的流程交还给客人!

  5.对账特烦:这一点可能是每个开店的老板都会遇到的问题。原因只有老板自己知道。

  好了,是不是都说到你心坎儿里去了?你的痛我当然懂。

  解决方案,微信点餐、支付一体化。

  好、快、多、省、脱离平台

  这就是微谋士智慧餐厅小程序的优点

  好:解放服务员,食客体验好。点餐不用排队、不用等服务员,客人进店后可由服务员直接引导入座,扫桌上的二维码即可开始点餐,可以多人同时在线点餐,一人下单。下单后厨房第一时间收到菜单,只需以先来后到原则依单烹饪即可。

  快:点餐速度快,上菜速度快。客人通过小程序点餐系统下单点菜,前台和后厨等连接的无限打印机实时打印订单,厨房可以在客人下单第一时间开始工作,而服务员只需要及时把美味可口的饭菜端到对应食客的桌子上即可。

  多:可服务的顾客多。小程序点餐系统主要是简化点餐流程,让客人直接对接厨房,把点餐流程直接交给客人。客人通过扫码进入店铺点餐界面,电子菜单新颖简洁,菜品大图一目了然,食客可以在完全没有服务员协助的情况下直接选位、选人数、点餐、加菜以及结账。这就意味着,能够在不增加服务员数量的情况下,服务更多客人。

  需要特别指出,由于点餐权已全部交由食客,服务员在其中不用担任任何角色,服务员可以为食客提供更周到的服务 如:蓄水、收拾餐具,递送、微笑、耐心服务。

  如此,食客和服务员的体验感都能有显著的提升,这对店铺的口碑至关重要。

  省:节省人力成本。呼应第一个特点,在能够在不增加服务员数量的情况下,扩大规模服务更多客人,实际上就是节省了成本。对比没有接入任何移动支付、智能管理系统的传统餐厅,接入移动支付、智能管理系统的“智慧餐厅”服务员用工成本可以降低30%以上,而同时服务效率却能够增加30%!

  脱离平台:减轻对外卖平台的依赖!现在做餐饮的,绝大部分都加入了外卖平台,通过平台流量,确实给商家带来了增收。但是高额的提点以及霸王的条款,让商家也是苦不堪言!微谋士智慧餐厅1.6外卖餐饮版除了解决店内点餐还附带外卖功能,这是与小程序的附近5公里范围展示功能相结合,同时通过现入驻的平台订单,将流量导流至自家微信小程序,既不需要给平台提点,同时能增强自家店铺方圆5公里客户的粘性!